🛒 Produktbeschreibung
CHUNGJUNGONE BBQ Sauce für Schweinefleisch 280g ist eine authentische koreanische Bulgogi-Marinade für würzige Schweinefleischgerichte. Die aromatische Sauce vereint koreanische Chilipaste, Sojasauce, Apfelmus, Birnenpüree, Knoblauch und ausgewählte Gewürze zu einer harmonischen Kombination aus Süße, Umami und angenehmer Schärfe. Sie eignet sich ideal für koreanisches BBQ, Bulgogi, Grillgerichte und Pfannengerichte und sorgt bereits nach kurzer Marinierzeit für besonders saftiges und aromatisches Fleisch.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal für koreanisches Schweine-Bulgogi mit Reis, Kimchi, Salatblättern und verschiedenen koreanischen Beilagen. Auch hervorragend für Grillabende und asiatische Pfannengerichte geeignet.
⏲️ Zubereitungszeit
Mindestens 30 Minuten Marinierzeit, anschließend ca. 10–15 Minuten Garzeit je nach Zubereitungsart.
🍜 Verwendungsarten
Marinade für Schweinefleisch: Perfekt für Bulgogi und koreanische Fleischgerichte.
BBQ-Sauce: Ideal für Grillfleisch, Schweinenacken oder Schweinebauch.
Pfannengerichte: Für würzige Wok-Gerichte mit Gemüse.
Glasur & Würzsauce: Auch als Glasur für Fleisch oder als Dip verwendbar.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: Chilipasta (Maissirup, WEIZENmehl, Red Pepper Gewürze, entfettete SOJAbohnen, Salz), High Fructose Corn Syrup, SOJAsauce (Wasser, hydrolysiertes SOJA-Protein, Salz, High Fructose Corn Syrup, SOJAbohnen, WEIZEN, Kochwein, Koji (GERSTE)), Zucker, Apfelmus (6,8%), Paprikagewürze, Birnenpüree (5%), spanischer Pfeffer, Knoblauchpaste, Salz, Kochreiswein, Geschmacksverstärker (E627, E631), Red Pepper Extract, schwarzer Pfeffer, Säureregulator (E330), Verdickungsmittel (E415), Farbstoff (E160c), SESAM.
⚠ Allergene: Soja, Weizen (Gluten), Gerste, Sesam.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 732 kJ / 175 kcal
Fett: 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 39,9 g
davon Zucker: 27,8 g
Eiweiß: 3,5 g
Salz: 6 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
1. Schweinefleisch in dünne Scheiben oder mundgerechte Stücke schneiden.
2. Mit ausreichend CHUNGJUNGONE BBQ Sauce marinieren.
3. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, für intensiveren Geschmack mehrere Stunden marinieren.
4. Anschließend grillen, braten oder im Wok zubereiten.
5. Mit Reis, Gemüse und Kimchi servieren.
📦 Lagerempfehlung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: Chungjungone
Importeur: Panasia DE Handels GmbH, Robert-Koch-Str. 1a, 63128 Dietzenbach, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist koreanisches Schweine-Bulgogi?
Bulgogi gehört zu den bekanntesten Gerichten der koreanischen Küche. Während die klassische Variante meist mit Rindfleisch zubereitet wird, erfreut sich auch Schweine-Bulgogi großer Beliebtheit. Die würzig-scharfe Marinade verleiht dem Fleisch eine intensive Geschmacksnote und sorgt für die charakteristische Kombination aus Süße, Schärfe und Umami.
Authentischer Geschmack aus Südkorea
Die CHUNGJUNGONE BBQ Sauce für Schweinefleisch basiert auf traditionellen koreanischen Rezepturen. Die Kombination aus Chilipaste, Sojasauce, Apfelmus und Birnenpüree sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil. Die enthaltenen Fruchtpürees verleihen dem Fleisch eine natürliche Süße und helfen gleichzeitig dabei, die Fleischstruktur zarter zu machen.
Die Marke Chungjungone
Chungjungone zählt zu den bekanntesten Lebensmittelmarken Südkoreas und ist weltweit für hochwertige koreanische Saucen, Gewürze und Kochzutaten bekannt. Die Produkte werden sowohl in privaten Haushalten als auch in der Gastronomie geschätzt und stehen für authentische koreanische Geschmackserlebnisse.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Die Sauce eignet sich nicht nur für klassisches Schweine-Bulgogi. Sie kann auch für Schweinebauch, Schweinenacken, Fleischspieße, Grillfleisch, Wok-Gerichte, koreanische BBQ-Platten oder als würzige Marinade für Gemüse verwendet werden. Selbst als Glasur für gegrilltes Fleisch oder als Basis für asiatische Saucenkreationen überzeugt sie mit ihrem intensiven Aroma.
Warum koreanisches BBQ so beliebt ist
Koreanisches BBQ hat sich weltweit zu einem echten Food-Trend entwickelt. Das gemeinsame Grillen am Tisch, die Vielzahl an Beilagen und die aromatischen Marinaden machen jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis. Schweine-Bulgogi gehört dabei zu den beliebtesten Varianten und begeistert durch seine würzige Schärfe und sein intensives Aroma.
🌶️ Schärfegrad
Scharf: Angenehme koreanische Chili-Schärfe mit ausgewogener Süße und fruchtigen Noten.
🍖 Geschmacksprofil
Würzig, süß, pikant, umami-reich, leicht fruchtig und angenehm scharf.
🌱 Produkteigenschaften
✔ Vegan
✔ Laktosefrei
✔ Authentische koreanische Rezeptur
✔ Ideal für BBQ und Bulgogi
✔ Mit Apfel- und Birnenpüree
✔ Hergestellt in Südkorea
👩🍳 Rezeptideen
🥩 Koreanisches Schweine-Bulgogi mit Reis und Kimchi
Zubereitung:
- 500 g Schweinefleisch dünn schneiden.
- Mit 120–150 ml BBQ Sauce marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Das Fleisch in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill garen.
- Mit gedämpftem Reis und Kimchi servieren.
- Nach Wunsch mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
🥕 Scharfes Schweinefleisch aus dem Wok mit Gemüse
Zubereitung:
- Mariniertes Schweinefleisch in einem heißen Wok anbraten.
- Paprika, Karotten, Zwiebeln und Pilze hinzufügen.
- Alles unter ständigem Rühren 5–7 Minuten garen.
- Bei Bedarf etwas zusätzliche Sauce hinzufügen.
- Mit Reis oder Glasnudeln servieren.
🍢 Koreanische BBQ-Schweinefleischspieße
Zubereitung:
- Schweinefleischwürfel mehrere Stunden in der Sauce marinieren.
- Mit Paprika und Zwiebeln auf Spieße stecken.
- Auf dem Grill oder in der Grillpfanne rundherum garen.
- Mit Sesam bestreuen und heiß servieren.
