🛒 Produktbeschreibung
S&B Zitruspaste Yuzu Scharf ist eine aromatische, würzig-scharfe Paste aus Japan mit intensivem Yuzu-Zitrusaroma und feuriger Chilinote. Die Kombination aus frischer Zitrone und grünem Chilipfeffer verleiht asiatischen Gerichten wie Sushi, Ramen, gegrilltem Fleisch oder Fisch eine einzigartige Tiefe und Schärfe. Perfekt für alle, die authentische japanische Küche lieben oder ihren Gerichten eine besondere Note verleihen möchten.
🍽️ Serviervorschlag
Ein kleiner Klecks auf gegrilltem Fleisch oder Fisch genügt – alternativ als Würze in Ramen oder mit Sojasauce gemischt als Dip genießen.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine Zubereitung notwendig – sofort gebrauchsfertig.
🍜 Verwendungsarten
Würzpaste: Ideal zum Verfeinern von Sushi, Sashimi, Yakitori, Dim Sum oder Ramen.
Marinade: In Kombination mit Sojasauce, Sesamöl oder Mirin für Fisch- und Fleischmarinaden.
Dip: Mit Mayonnaise oder Miso vermischt ergibt sich ein köstlicher Dip für Gemüse oder Tempura.
🥗 Zutaten & Allergene
Zutaten: Yuzu-Zitronenschale (25,6 %), grüner Chilipfeffer (23 %), Salz, Wasser, Feuchthaltemittel (E420), modifizierte Stärke, Sake (Reiswein), natürliches und künstliches Aroma, Säuerungsmittel (E330), Verdickungsmittel (E415), Farbstoff (E133).
⚠ Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Zutatenliste enthalten.
📊 Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie: 54 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 18 g (davon Zucker: 0 g)
Eiweiß: 0,7 g
Salz: 16,4 g
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Nach Bedarf verwenden. Einfach direkt zu Speisen hinzufügen oder mit anderen Zutaten zu Saucen, Dressings oder Dips verarbeiten. Tipp: Die Paste sparsam dosieren – sie ist intensiv im Geschmack!
📦 Lagerempfehlung
Trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: S&B, Japan
Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Deutschland
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Yuzu?
Yuzu ist eine asiatische Zitrusfrucht mit intensivem, blumig-frischem Aroma – geschmacklich zwischen Zitrone, Limette und Mandarine. In der japanischen Küche ist sie eine geschätzte Zutat für Dressings, Marinaden, Süßspeisen und Würzpasten.
Die Besonderheit der S&B Yuzu-Paste
Die Kombination aus 25,6 % Yuzu-Zitronenschale und 23 % grünem Chilipfeffer verleiht der Paste eine ausgewogene Schärfe mit frischer Zitrusnote. Sie hebt den Eigengeschmack von Speisen hervor, ohne sie zu überdecken – ein beliebter Küchenhelfer für Feinschmecker und Asia-Fans.
Vielseitig in der Anwendung
Ob klassisch mit Ramen, als Dip zu Tempura oder als Zutat in Fusionsküche: Die S&B Zitruspaste passt zu zahlreichen Gerichten und macht einfache Speisen zu einem kulinarischen Erlebnis. Auch bei kalten Speisen wie Tataki oder Sashimi ist sie eine beliebte Ergänzung.
Zur Marke S&B
S&B ist ein traditionsreicher Hersteller aus Japan, der für seine authentischen Gewürze und Pasten bekannt ist. Das Unternehmen steht für Qualität, Innovation und japanische Genusskultur – weltweit geschätzt in Küchen von Hobbyköchen bis zur Spitzengastronomie.
👩🍳 Rezeptideen
🍜 Ramen mit Yuzu-Chili-Paste
Zubereitung:
- Eine Portion Ramen nach Packungsanweisung zubereiten.
- Nach dem Servieren 1/2 TL S&B Yuzu-Paste in die Brühe einrühren.
- Mit Frühlingszwiebeln, Nori und einem weichgekochten Ei garnieren.
- Für einen Frischekick mit Sesam und Zitronenzeste abrunden.
🐟 Yuzu-Mayo Dip für Sushi & Tempura
Zubereitung:
- 2 EL Mayonnaise mit 1/2 TL Yuzu-Paste verrühren.
- Optional etwas Sojasauce und ein paar Tropfen Limettensaft hinzufügen.
- Als cremigen Dip zu Sushi, Garnelen-Tempura oder gegrilltem Gemüse servieren.
