🛒 Produktbeschreibung
TRS Sternanis Btl 50G ist ein intensives, süßlich-würziges Gewürz, das aus den getrockneten Früchten des Illicium verum Baumes stammt. Besonders bekannt aus der asiatischen Küche, verleiht Sternanis Gerichten, Tees oder Saucen ein unverwechselbares Aroma. Ob in herzhaften Speisen oder süßen Desserts – dieses traditionelle Gewürz bringt Tiefe und Charakter in jede Küche.
🍽️ Serviervorschlag
Als ganze Frucht in Eintöpfen oder Saucen mitköcheln lassen oder für Chai- und Kräutertees verwenden. Ideal auch in Marinaden oder selbstgemachtem Glühwein.
⏲️ Zubereitungszeit
Keine Zubereitung notwendig – einfach direkt in das Gericht oder Getränk geben.
🍜 Verwendungsarten
Würze für asiatische Gerichte: Etwa in chinesischen „Red Braised“ Rezepten, Pho oder Currys.
Teezubereitung: Bestandteil von Masala Chai oder selbstgemachten Gewürztees.
Marinaden & Saucen: Für Fleisch oder Wildgerichte, besonders in Kombination mit Sojasauce.
Backwaren & Desserts: Verfeinert Kompott, Sirupe oder Weihnachtsgebäck.
🥗 Zutaten & Allergene
100 % Sternanis
⚠ Kann Spuren enthalten von: Erdnüssen, anderen Nüssen, Sesam, glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten.
📊 Nährwertangaben
Keine durchschnittlichen Nährwertangaben verfügbar, da es sich um ein reines Gewürzprodukt handelt.
👨🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung
Ein bis zwei ganze Sterne in Flüssigkeiten mitkochen lassen und vor dem Servieren entfernen. Ideal für lang geschmorte Gerichte, Brühen oder aromatische Heißgetränke. Das intensive Aroma reicht bereits in kleinen Mengen aus.
📦 Lagerempfehlung
Kühl, trocken und luftdicht lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
ℹ️ Weitere Informationen
🏭 Hersteller & Importeur
Hersteller: TRS Wholesale Ltd., Croxley Park, Watford, WD18 8AS, Großbritannien
Importeur: Vibrant Foods B.V., Hofplein 20, 3032 AC, Rotterdam, Niederlande
⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum
Siehe Produktverpackung.
📖 Mehr zum Produkt
Was ist Sternanis?
Sternanis ist die getrocknete Frucht des chinesischen Illicium verum-Baums und gehört zu den klassischen Gewürzen der asiatischen Küche. Die sternförmigen Früchte besitzen ein intensives, lakritzähnliches Aroma und werden besonders in der chinesischen, vietnamesischen und indischen Küche verwendet.
Warum TRS Sternanis?
TRS ist eine der führenden Marken für authentische asiatische Gewürze. Der TRS Sternanis Btl 50G wird sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet, um das volle Aroma zu bewahren. Die Qualität zeigt sich im kräftigen Duft und Geschmack – ideal für Profis und Hobbyköche.
Traditionelle Anwendung
Sternanis ist ein zentraler Bestandteil der chinesischen Fünf-Gewürze-Mischung und passt hervorragend zu Fleischgerichten, insbesondere Ente oder Schwein. Auch in Brühen wie der vietnamesischen Pho sorgt er für ein tiefes, würziges Aroma. In Europa ist Sternanis vor allem in Glühwein, Punsch oder Weihnachtsgebäck beliebt.
Tipp: Für ein intensives Aroma den Sternanis leicht anrösten, bevor er mitgekocht wird.
👩🍳 Rezeptideen
🍜 Vietnamesische Pho-Brühe
Zubereitung:
- Rinderknochen und Fleisch in Wasser aufkochen und abschäumen.
- Zwiebeln und Ingwer rösten und zur Brühe geben.
- 1–2 Sterne Sternanis, Zimtstange, Koriandersamen und Nelken hinzufügen.
- Mindestens 3 Stunden köcheln lassen, abseihen und mit Reisnudeln und Fleisch servieren.
🍵 Würziger Chai-Tee mit Sternanis
Zubereitung:
- Wasser mit 1 Sternanis, Zimtstange, Kardamom, Nelken und Ingwerscheiben aufkochen.
- Schwarzen Tee hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Mit Milch und Zucker nach Geschmack verfeinern.
- Heiß genießen.
